מרק ירקות פשוט וטעים

מרק ירקות פשוט ומהיר להכנה:

לטגן בצל עד להשחמה , להוסיף 2 שיני שום לטיגון קל ואז להוסיף ירקות.

ניתן לשים ירקות לפי מה שאוהבים :

כרובית, ברוקולי , דלעת, בטטה, שעועית מכל סוג, כרישה, תפו"א , קישואים , סלרי, פטרוזיליה, עדשים.

להוסיף מים עד שכל הירקות מכוסים ולתבל –

כף מלח

כף פלפל שחור

כף פפריקה מתוקה

כף בזיליקום יבש.

לבשל עם מכסה עד לרתיחה ואז להוריד את המכסה.

לאחר שחלק מהמים מתאדים לטעום ולראות אם חסר תיבול ואז להוסיף עוד קצת מים ולתת בישול של עוד חצי שעה לפחות עם המכסה.

ניתן להוסיף גם אבקת מרק למי שאוהב אבל כדאי לטעום קודם כי יתכן שלא צריך.