עוגת שוקולד לייט מנוקדת לפי שומרי משקל

עוגת שוקולד לייט

1/3 כוס שקדים טחונים לאבקה = 2נק'

3 כפות קמח                           = 3נק

90 גר' שוקולד מריר               = 11נק'

4 כפות קקאו                          = 2 נק'

1 כוס סוכר                            = 12 נק'

1/2 כוס מים

2 חלמונים                             = 4 נק'

4 חלבונים                             = 1 נק'

1 כף רום                              = 0

1-2 כפות א. סוכר לקישוט      = 2 נק'

כל העוגה 37 נקודות

1.מערבבים יחד את השקדים והקמח ושומרים בצד.

2.ממיסים בסיר: שוקולד, קקאו, מים, 3/4 כוס סוכר ומורידים מהאש.

3.טורפים פנימה את החלמונים והרום ומערבבים פנימה גם את תערובת השקדים והקמח.

4.מקציפים את החלבונים עם שארית הסוכר עד לקצף יציב וחזק.

5. רבע מהקצף טורפים לתערובת השוקולד ואת השאר מקפלים לתוך התערובת.

6.משטחים בתבנית 22 ס"מ או בתבנית מלבנית קטנה מרופדת בנייר אפיה ואופים כ- 25 דקות על חום 170 מעלות.

שימו לב: העוגה צונחת ונסדקת, לא נורא כך צריך להיות, ומקשטים בא. סוכר מעל.

נקודות לפרוסה על פי מס' הפרוסות שתפרסו.