סלט חומוס ביתי

חומוס הרבה יותר בריא להכין בבית, וגם לא כל כך קשה!

1.להשרות ללילה את הגרעיני חומוס עם הרבה מים.

2.לבשל את החומוס עם מים עד שהם רכים מספיק – שנוכל למעוך אותם באצבעות.

 

3. להכניס למעבד מזון:

כוס גרעיני  חומוס

100 גרם טחינה גולמית – עדיף מ100% שומשום מלא

כוס מים חמים

לימון סחוט לפי הטעם

מלח

שום לפי הטעם

וניתן להוסיף גם פטרוזיליה

4. לערבל היטב במעבד מזון עד למרקם הרצוי , במידה וזה יוצא סמיך מידי ניתן להוסיף מעט מים בהדרגה