דג סלומון מדהים בתנור – קל להכנה וללא שומן

מתכון לסלומון בתנור :

 פילה דג סלומון נרווגי (חשוב נרווגי ולא סיני) קפוא – מופשר

רוזמרין (חובה) טימין מרווה וכל עלי תבלין שרוצים (לא כדאי  אורגנו )

לימון טרי

שום

ג'ינג'ר (לא חובה)

מלח גס

פלפל שחור (לא חובה)

1. לחמם תנור ל 180 כולל מאוורר

2. להפשיר את הדג וכאשר הוא מופשר להכין לפי הסדר:

3. לפזר מלח גס על הדג ולעסות אותו פנימה

4.לסחוט לימון טרי ישירות על הדג ואת החלק החיצוני שנשאר אחרי הסחיטה לחתוך לחתיכות

5.לפזר מעט פלפל שחור

6.לחתוך או למעוך את השום ואת הג'ינג'ר ולעסות אותם על הדג

7.לפזר על הדג את צמחי התבלין שרוצים

8.בסוף להניח את חתיכות הלימון הריק על הדג ומסביב לו

9.להכניס לתנור ל 15 דקות בערך.

הדג צריך להיות ורדרד ורך אבל קצת שחום יותר בקצוות,

חשוב- כדי שהדג לא יתייבש צריך לשים לב כשהוא בתנור- אם מתחילה להווצר שכבה לבנה מצידי הדג אבל הדג עוד לא מוכן  , סימן שצריך לכבות את המאוורר ולהשאיר רק את החום.

 זה רק נראה ארוך, בפועל זה תהליך של 5 דקות הכנה + 15 בתנור ואח"כ דקה אחת לסיים את הכל!!